Vin pétillant de Prosecco

Poursuivez les amateurs de vin mousseux... Poursuivre. Italien : est un vin blanc DOC italien ou DOCG produit dans une grande zone couvrant neuf provinces dans les régions de Vénétie et Friuli Venezia Giulia, et nommé d'après le village de Prosecco qui est dans la province de Trieste, Italie. Il est fait à partir du raisin Prosecco (renommé Glera en 2009 au sein de l'Union Européenne) mais les règles de dénomination autorisent jusqu'à 15% du vin à être d'autres variétés permises.]Prosecco est presque toujours fait en mousseux ou semi-mousseux (spumante et frizzante, respectivement), mais un vin tranquille (tranquillo) est également autorisé. Conegliano Valdobbiadene Prosecco dans les collines entre les villes de Conegliano et Valdobbiadene, et Asolo Prosecco autour de la ville voisine d'Asolo