TAMPONS ENCREURS INSTRUCTION DE MANIPULATION EN SÉCURITÉ OBLIGATOIR

La FDA exige que tous les cartons d'oeufs en coquille qui n'ont pas été traités pour détruire Salmonella portent cette déclaration de manipulation sécuritaire : INSTRUCTIONS DE MANIPULATION SÛRES : Pour prévenir la maladie des bactéries : Garder les oeufs au réfrigérateur, cuire les oeufs jusqu'à ce que les jaunes soient fermes et cuire les aliments contenant des oeufs à fond. (Les oeufs qui ont été traités pour détruire Salmonella-c.-à-d. par pasteurisation en coquille ne sont pas tenus de porter des instructions de manipulation sécuritaire, mais l'étiquetage indique habituellement qu'ils ont été traités.) L'estampage est beaucoup plus facile si vous utilisez un petit bloc de bois ou quelque chose de similaire sous le couvercle pour soutenir le carton lors de l'estampillage. La taille du tampon est de 1 po x 1 po, 2 po x 2 po ou 2,25 po x 2,25 po