Cravate Vin sous le microscope - Cabernet sauvignon

C'est une photo de vin surgelé sous le microscope (rapport optique 200 fois et lumière polarisée). La forme des cristaux de glace est commandée par des composés de vin comme les solides en suspension, acide tartrique ou l'alcool conteste. Ils produisent la nucléation différente pour la cristallisation des cristaux de glace et donnent à chaque sorte de vin un regard spécial. Les cristaux de glace sont un résultat d'une interaction complexe parmi le processus de la congélation et les réactions de composé de vin. Pour voir les différences, allez voir svp à mes autres photos des boissons gelées et arrosez. Pour plus d'arrière - plan allez voir à mon blog SunshineforPangaea.blogspot.com sous la microscopie et les expériences de site.