Agave bleue

Agave tequilana, communément appelé agave bleue (agave azul) ou tequila agave, est un plante agave qui est un produit économique important de Jalisco, au Mexique, en raison de son rôle comme ingrédient de base de tequila, une boisson distillée populaire. La production élevée de sucres, principalement de fructose, dans le coeur du plante est la principale caractéristique qui le rend approprié pour la préparation de boissons alcoolisées.L'agave tequila est originaire de Jalisco, Mexique. Le plante privilégie les altitudes de plus de 1 500 mètres (5 000 pieds) et pousse dans des sols riches et sablonneux. Les plantes d'agave bleus se transforment en grands succulents, avec des feuilles charnus, qui peuvent atteindre plus de 2 mètres (7 pi) de hauteur. Les agaves bleues poussent une tige (quiote) quand environ cinq ans qui peut pousser 5 mètres de plus (16 pi); elles sont surmontées de fleurs jaunes.Cette tige est coupée des plantes commerciaux afin que le plante mette plus d'énergie dans le coeur.