Itō Jakuchū (1716 - 1800) était un peintre japonais excentrique de la période de mi-Edo. Bien que plusieurs de ses peintures concernent traditionnellement les sujets japonais, en particulier les poulets et d'autres oiseaux, son style et méthodes de peinture ont été fortement influencés par la peinture occidentale. Beaucoup à lui les travaux autrement traditionnels montrent un grand degré d'expérimentation avec la perspective, et avec d'autres éléments stylistiques très modernes

Cependant comparé à Soga Shōhaku et d'autres exemplaires des peintres excentriques de période de mi-Edo, on dit que Jakuchū est très calme, retenu, et professionnel. Il a tenu des liens étroits aux idéaux de bouddhiste zen, et a été considéré comme pour étendre le frère (koji) ; mais il se rendait également profondément compte de son rôle dans une société de Kyoto qui devenait de plus en plus commerciale.